Archiv der Kategorie: Feste / Partys

Richtig Essen in Thailand

2016-06-17-11.05.54_webMan nimmt den Löffel in die rechte Hand und die Gabel links. Nie umgekehrt und nie die Gabel in den Mund stecken, dies gilt als unfein. Die Gabel wird verwendet um das Essen auf den Löffel zu schieben und nur der Löffel führt das Essen zum Mund. Fast alle Thai Gerichte werden in mundgerechten Scheiben oder Stücken serviert, so das keine Notwendigkeit für ein Messer am Tisch besteht.

Überraschend für Thailand’s Touristen ist die Tatsache, dass nicht alle Thailänder mit Stäbchen essen. Ausnahmen sind chinesische Nudelgerichte und Thai Suppen. Klingt witzig, ist aber so. In Thailand werden die Nudeln und essbaren Zutaten mit Stäbchen aus der Suppe geangelt. Die Brühe und die darin befindlichen Gewürze werden in der Regel nicht gegessen.

Früher wurden übrigens in Thailand die Speisen ohne Besteck gegessen. Erst König Mongkut führte durch seine vielen Auslandsaufenthalte inspiriert Anfang des 19. Jahrhunderts die Sitte ein, mit Gabel und Löffel zu essen am königlichen Hof.

Verschiedene Speisen, wie z.B. Klebreis-Gerichte, werden in vielen Regionen von Thailand heute noch traditionell zu Hause bei der Familie auf dem Boden sitzend mit den Fingern gegessen.
Wie in fast allen asiatischen Ländern ist auch in Thailand der Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel.

In der thailändischen Sprache heißt „Reis essen „Gin Khao“ (กินข้าว). Aber „Gin Khao“ ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Der Thailänder hat beim Essen gern Vergnügen und Unterhaltung. Dehalb besteht ein thailändisches Menü nicht wie in Deutschland aus mehreren aufeinander folgenden Gängen, sondern es werden zum Beispiel die Suppe, das typische Currygericht, ein scharfer Salat, ein gebratener Fisch und natürlich der thailändische Jasmin Duftreis zusammen serviert und auch gegessen.

Thailänder essen nicht gerne allein. Es wird stets alles zusammen bestellt und die Speisen werden in der Mitte des Tisches platziert. Es wird davon gemeinsam gegessen, wobei es unhöflich ist, vom Servierteller und Speisebehälter zu essen. Und, Thailänder sind aufmerksame und höfliche Tischnachbarn, ist eine Speise nicht erreichbar reicht man dem nächsten seinen Teller mit der Bitte ihn zu füllen.2016-06-17-11.05.42_webBis Bald

 

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EM 2016 – Mein Leben wird durcheinandergebracht

2016-06-12 09.49.07webAuch wir hier in unserer Strasse in Thailand haben uns riesig gefreut auf die EM – 2016. Fussball die 2 schönste Nebensache der Welt. Auch wir möchten Live dabei sein. So haben wir beschlossen wir machen einen kleinen Public Viewing für uns hier in der Strasse. Das heisst zusammen mit den Nachbarn haben wir uns gut eingerichtet unter dem Dach unserer Terrasse.2016-06-10 14.02.28web2016-06-10 14.02.18webDer grosse TV hat seinen Platz auf dem hinteren Tisch gefunden. Zur Sicherheit haben wir noch einen weiteren Internetanbieter ein zusätzliches Kabel installieren lassen, da wir über Global TV so mit einer Verzögerung von 3 Minuten jedes Fussballspiel auf SFR 2 oder dem ZDF mit deutschem Kommentar anschauen können.

Am Freitag / Samstag-Nacht haben wir um 02 Uhr das Eröffnungsspiel angeschaut FRANKREICH – RUMÄNIEN das mit 2:1 zu Gunsten von Frankreich geendet hat. Vor dem Spiel haben wir uns noch mit einer feinen Thai Suppe gestärkt.2016-06-10 19.26.07web 2016-06-10 19.26.13webAm Samstag fand das Spiel SCHWEIZ – ALBANIEN statt. Für dieses Spiel haben wir uns vorgenommen, dass wir uns mit einem feinen Back Hendel vom Grill uns stärken. Da ich spezielles Back Hendel Gewürz aus Deutschland mitgenommen habe, war es meine Aufgabe für uns 4 ein schönes halbes Poulet zu machen. Da es in Thailand sehr viele Grillhühner gibt, die sind aber meistens sehr süss und auch sehr mager, habe ich durch einen TIP von meinem Nachbarn Rolf 2 schöne frische gutgenährte Hühner kaufen können. 2016-06-11 15.49.37webDiese haben wir vor dem Spiel gegrillt und auch genossen.2016-06-11 18.54.08-2web 2016-06-11 19.25.08webEbenfalls war es natürlich auch eine Pflicht genügend zu trinken im Kühlschrank zu haben. Da meine Nachbarn auch noch Bier gebracht haben war der Kühlschrank so richtig EM gefüllt.2016-06-11 18.01.24webDas Spiel hat uns nicht gerade überzeugt aber mit Resultat das die Schweiz 1:0 gewonnen hat war ja wichtig. Eine Steigerung ist Notwendig um sicher lange dabei zu bleiben. (FINAL)

Nach Wales – Slowakei das mit 2:1 für Wales geendet hat, freuten wir uns natürlich auf ein weiteres TOP Spiel. England – Russland war ein sehr schönes Spiel und das Resultat von 1:1 machte dann Wales als EM Neuling noch zum führenden in der Tabelle.Tabelle_01

Und nun freuen wir uns auf das Spiel Deutschland – Ukraine in der Nacht von Sonntag auf den Montag. Das heisst nachts um 2 Uhr treffen sich die verrückten zum nächsten Duell.

Das ich am Montagmorgen um 7:30 Uhr mich auf die Socken machen muss, da ich nach Pattaya fliegen werde und dort meinen Zahnarzt Termin am Dienstag zu erfüllen. Einen Tag ohne meine unteren Beisserchen werde ich auch noch überstehen. Wichtig ist nur, dass ich am Mittwoch um 23 Uhr wieder zu Hause bin um das nächste Spiel Schweiz – Rumänien zu sehen.

Flüge sind gebucht und ich hoffe es klappt.

Bis bald

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Geschafft ……

P1060883webIn der Regenzeit ist es für uns schon ein bisschen anders. 🙄 Da es fast jeden 2 Tag ein paar Stunden von leicht bis stark regnet müssen wir uns auch mit dem Alltag anpassen. So wird auch ein einfacher Restaurantbesuch zu einem geplanten Anlass. Wir wollten schon seit 2 Tagen mit unseren Nachbarn wiedermal essen gehen, aber das Wetter hat es nicht zugelassen. Meistens hatten wir am Abend starken Regen mit Sturm und da ist es einfach zu gefährlich. Immer wieder fliegen riesengrosse Plakatwände durch die Gegend oder auch alternde Bäume werden den heftigen Böen zum Opfer.
Aber Gestern haben wir es geschafft und konnten wiedermal gemeinsam in ein bekanntes Fischrestaurant gehen und haben dort gemeinsam ein feines Abendessen eingenommen. Natürlich alles nur Thai Gerichte das versteht sich von selbst. Es war wie schon die letzten Mal einfach sehr lecker.P1060887web
Auch die Aussicht und das ganze Grün am Mekong hat diesen Abend zu einem weiteren schönen Erlebnis gemacht.P1060879web P1060880web P1060881webDas schlimmste ist einfach die Heimfahrt 👿 die doch gut 30 Minuten dauert und auch auf der Strasse direkt am Mekong mit vielen Erlebnissen verbunden ist die wieder aufzeichnen wie gefährlich es auf den Strassen von Thailand sein kann. So muss man halt in der Dunkelheit immer damit rechnen, dass man einem Gefährt begegnet ohne Licht, ein betrunkener Thai kann auch jederzeit auf die Strasse torkeln und dass in Kurven einfach überholt wird das gehört einfach dazu. Wir haben aber alle Hürden genommen und sind gut zu Hause angekommen. Noch ein  Absacker  bei uns zu Hause und dann haben wir uns aufs Ohr gelegt.

Bis Bald

Noch ein paar Schnappschüsse von Heute

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Songkran 2016 – Videos 16 – 23

Songkran 2016 – Videos 16 – 23

Eine Sammlung von meinen Handy-Videos zum Songkran 2016.

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Songkran 2016 – Videos 11 – 15

Songkran 2016 – Videos 11 – 15

Eine Sammlung von meinen Handy-Videos zum Songkran 2016.

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Songkran 2016 – Videos 6 -10

Songkran 2016 – Videos 6 – 10

Eine Sammlung von meinen Handy-Videos zum Songkran 2016.

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Songkran 2016 – Videos 1-5

Songkran 2016 – Videos 1-5

Eine Sammlung von meinen Handy-Videos zum Songkran 2016.

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Rainers Geburtstag

Hier noch ein paar Bilder wo wir am Geburtstag von Rainer gemacht haben.

Rainer und La Mai sind ein Paar die eine kleine Bar führen. Ab und zu sind wir dort anzutreffen und plaudern über Gott und die Welt.

Besten Dank Rainer für die Einladung, dass Essen war fein und Getränke hat es genügend gehabt.

Mein TIPP: Auf das erste Bilder klicken und dann mit dem Pfeil die weiteren Bilder im Grossformat anschauen

 

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Welcome Party für Daniela

Die Welt ist klein, dass merkt man dan wenn man solche 2016-02-13 14.38.40webGeschichten erleben darf. Als Petra das letzte Mal im für einige Tage im Spital war, hat sie bei gemeinsamen Rauchen, beide im Rollstuhl einen netten Mann kennengelernt. Nach erstem Abtasten auf Englisch sind sie darauf gekommen, dass Erwin so heisst der Mann, auch vom St. Galler Rheintal kommt. Seit 4 Jahren seit seiner Pensionierung hier in Thailand lebt. Er hatte eine unglückliche Begegnung mit Killer-Bienen, durch diesen Unfall musste man Ihm ein Bein amputieren um sein Leben zu retten. Dies ist schon eine Zeitlang her, aber er muss halt immer wieder für ein paar Tage ins Spital. Petra hat Erwin als sympathischen Menschen kennengelehrt und hat mit Ihm per Telefon, Mail, etc. Kontakt gepflegt.

Vor einer Woche hat Erwin Petra angerufen und uns zu einer Willkommensparty für eine Wirtin aus unserer Region eingeladen.

Wir haben diese Einladung gerne angenommen, da die Party am Samstag war, konnte ich auch davon profitieren, und es hat nicht meinen Arbeitsalttag behindert.

Wir wollten uns das auch zu unserem Nutzen machen und haben beschlossen den Weg mit dem ÖV zu machen. Eine neue Erfahrung aber wären wir mit dem Auto gegangen hätten ich nichts trinken können und das wäre schade gewesen.

Also sind wir mit unserem Roller zum Bus-Terminal nach Nongkhai gefahren, und sind anschliessend mit dem MINI-VAN nach Udon Thani gefahren. Das für 50 Bath pro Personen. Der MINI-VAN war bis zum geht nicht mehr gefüllt, aber wir hatten zwei Plätze, wo auch Petra mit ihrem Gips einigermassen bequem sitzen konnte. Nach einer Stunde waren wir in Udon Thani, wo wir noch kurz die Umgebung des Bus-Terminals anschauten und anschliessend noch bei einem Briten ein Bierchen tranken und Frikadellen assen. Die waren sehr lecker.

Nach dieser kurzen Pause sind wir auf die Suche für ein TUCK-TUCK gegangen, und wie der Zufall wieder will, sind wir auf einen netten TUCK-TUCK Fahrer gestossen, und die Pointe ist- Petra kennt diesen Fahrer von ihrem Aufenthalt im Spital. Meistens wenn sie eine rauchen gegangen ist sei er auch dort gewesen. Es war natürlich für uns klar, dieser Fahrer darf uns zur Party fahren. Wir machten alles mit Ihm klar und er fuhr uns, nachdem er im Lokal angerufen hat, ob wir die richtige Adresse hätten, gut und sicher ins Los Amigos in Udon Thani.P1060387webDort haben wir sofort die Gesellschaft gefunden und uns bei den anderen Party-Gästen vorgestellt. Ebenfalls wurde uns Daniela vorgestellt. Ihre Begrüssung war: Dich kenne ich! Wau, das war mir peinlich, ich sie nicht. Ich versuchte mich zu erinnern, mir viel es aber nicht ein. Aber Daniela hat wirklich ein gutes Gedächnis, und erklärte mir, das wir uns im letzten Sommer an einem Sonntag-Nachmittag bei einem Musikanten Treff im Rest. Bad Kobelwies in Oberriet kennen gelernt hätten. Wau jetzt fällt es mir auch wieder ein, Sie sass am Nebentisch…

Ja so ist die Welt klein.

Jetzt haben wir uns noch mit einiP1060391webgen anderen Gästen unterhalten und haben so das eine und das andere mitbekommen. Z.B. das in diesem Gebiet gut 2’000 Farangs leben, ich denke so viel haben wir nicht im ganzen Bezirk Nongkhai. Und dass es einen Schweizer Stammtisch gäbe in Udon Thani. Und sonst noch das eine und andere was es hier gibt und wir in Nongkhai nicht haben.

Aber eines liess mich nicht in Ruhe, das war eine persönliche Frage P1060387weban Erwin. Ich hatte von irgendjemandem in der Schweiz mal erzählt bekommen, dass er jemanden kenne wo das gleiche Schicksal teilte wie Erwin. Ich wusste aber nur noch, dass ich meinte diese Person sei International für die Lista tätig gewesen. Ich fragte Erwin ob er in der Lista gearbeitet hätte. Die Antwort kam und er sagte nein. Er wäre für die Leika International Tätig gewesen als Marketing Leiter. Ja und jetzt wurde mir klar, mein Gedächnis, klar die Leika wars, aber wer könnte mir das erzählt haben. Es stellte sich heraus das, der Wirt – Norbert von der Kobelwies ein langjähriger Freund von Erwin ist, und jetzt hat es auch in meinem Hirn klick gemacht. Norbert hat mir das erzählt, als ich mal an einem Nachmittag bei Ihm war als Petra mit Zoran in der Hundeschule gewesen ist. WAU habe ich ein Gedächnis…

Und jetzt zum letzten Mal, Zufälle gibt es und die Welt ist halt wirklich sehr klein…

Wir hatten dann noch einen schönen Abend, gutes und reichhaltiges P1060384webEssen (Spannferkel) und Thai Gerichte, sowie genügend zu trinken.

So um 20 Uhr sind wir dann mit dem Taxi nach Nongkhai gefahren, haben noch einen Drink genommen und sind dann müde und gesättigt und nicht ganz nüchtern ins Bett gegangen.

Und an dieser Stelle: «Erwin besten Dank für die Einladung, wir freuen uns Dich bald mal bei uns begrüssen zu dürfen. »

Bis Bald

Roland

 

Und zum Schluss noch ein paar Bilder

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Feste feiern – Rolf und Jürgen machen ein Fest (Wieso?)

P1050925webManchmal denke ich, wir machen nichts anderes als feiern. Immer gibt es ein Grund (Geburtstag, Feiertag, Ankunft, Abreise, etc.) um in gemütlicher Runde beisammen zu sein. So ist doch das Leben schön, denkt sich der Eine oder Andere.P1050940webP1050937web

Ich habe aber festgestellt, dass es noch andere Gründe gibt, wieso das hier fast jeden 2 oder 3 Tag ein Fest stattfindet. Bei solchen Gelegenheiten werden immer wieder Neuigkeiten aus Thailand oder aus Deutschland in unseren Fällen gehandelt. Die Neuigkeiten aus der Schweiz stehen nicht so hoch im Kurs, da doch sehr viele Farangs (Ausländer)aus dem EU Raum kommen, und dort auch die Gesetzte und Vorschriften sich immer verändern. Hier werden Tipps gegeben, für günstige Flüge, Versicherungen, Visabestimmungen, Gesundheitsmassagen, Krankenhäuser und natürlich auch über die eine oder andere Bar, etc.. Das heisst möchte man aktuell informiert sein, ist es wichtig, dass man solche Gelegenheiten nutzt, und schaut gibt es was Neues wo einem Betrifft.

Hier in Thailand kann man nicht erwarten, dass man da gross von der Regierung oder den Behörden informiert wird. Hier in Thailand ist es wichtig, dass man sich selber informiert. Den Fristen für Änderungen werden schnell eingeführt und wenn die Frist abgelaufen ist, dann ist Sie abgelaufen.

Beispiel: Ein Bekannter hat vor vielen Jahren ein Motorrad in Einzelteilen von Japan importiert und damals alles Teile Ordnungsgemäss verzollt. Irgendwann in letzter Zeit ist es im Fernseher gekommen, dass solche Motorräder Nachverzollt werden müssen, damit Sie ein ordentliches Kennzeichen erhalten können. In diesem Fall wären das 8’000 Bath gewesen. Für meinen Bekannten kein Problem, er hätte das Bezahlt und dann wäre es für Ihn erledigt gewesen. Als er von dem neuen Gesetz erfuhr, ist er sofort vorbeigegangen und wollte es erledigen. Da aber die Frist abgelaufen war, sollte er 45’000 Bath Zoll bezahlen. Ja da hörte der Spass auf.

Er hat jetzt eine Lösung für sich gefunden, die kann ich aber nicht hier preisgeben, da die Lösung gegen geltendes Gesetz verstösst, und solche Sachen möchte ich auf unserem Blog nicht publizieren.

Was ich damit sagen möchte, es ist wichtig das man sich immer wieder informiert, und hier gilt halt auch dies was ich in meinem Beruf als Informatiker auch immer wieder sage: «Wenn es heute so ist, heisst es nicht das es in 6 Monaten auch noch so sein wird.»

Mit ein paar schönen Bilder von der Geburtstag- Party von Rolf und Jürgen möchte ich diesen Eintrag beenden und an dieser Stelle nochmals danke sagen für den schönen Abend. Ich und Petra hoffen, dass wir noch viele Geburtstage von Rolf (64) und Jürgen (77) feiern dürfen.

Bis zum nächsten Mal

Roland

 

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